Moskova’da 14-17 Eylül 2027 tarihlerinde düzenlenecek WorldFood Moscow, Avrasya’nın en büyük uluslararası gıda ve içecek fuarı olarak sektör profesyonellerini bir araya getirmeye hazırlanıyor.
WorldFood Moscow, otuz yılı aşkın geçmişiyle Rusya ve çevre ülkelerin gıda perakende, toptan ticaret ve HoReCa sektörlerinin en önemli tedarik platformlarından biri konumunda. 2027 yılında 36. kez kapılarını açacak olan fuar, Moskova’daki Crocus Expo Uluslararası Fuar Merkezi’nin 3. pavilyonunda, 14 ve 15 numaralı salonlarda gerçekleştirilecek. Fuar, 14-16 Eylül tarihlerinde 10:00-18:00, son gün olan 17 Eylül’de ise 10:00-16:00 saatleri arasında ziyaret edilebilecek.
Fuarın Sektörel Konumu ve Önemi
WorldFood Moscow, yalnızca bir sergi değil, aynı zamanda yıl boyunca faaliyet gösteren bir ekosistemin merkezi olarak konumlanıyor. Fuar organizasyonu, WorldFood Summit (Mart 2027) ve dijital topluluk platformu WorldFood Connect aracılığıyla sektör profesyonellerine yıl boyunca iletişim ve iş birliği imkânı sunuyor. Bu yapı, fuarın sunduğu değeri dört günlük etkinliğin ötesine taşıyor.
Fuarın temel gücü, gıda ürünlerinin tüm satış kanallarını tek bir çatı altında buluşturmasından geliyor. Üreticiler için yeni müşteriler bulma, satış coğrafyasını genişletme ve ihracat potansiyelini değerlendirme fırsatı yaratırken; perakende, toptan ticaret ve pazar yerleri için yeni tedarikçilerle tanışma, ürünleri tatma ve en avantajlı koşullarda tedarik anlaşmaları yapma imkânı sağlıyor. Restoran ve kafe işletmeleri ise doğrudan üreticilerle görüşerek tedarik zincirlerini güçlendirebiliyor.
Ürün Kategorileri ve Sergi Alanları
WorldFood Moscow, gıda ve içecek endüstrisinin neredeyse tamamını kapsayan 16 ürün kategorisinde sergilere ev sahipliği yapıyor. Bu kategoriler arasında alkollü ve alkolsüz içecekler, bakliyat ve kuru gıda, dondurulmuş ürünler ve hazır yemekler, şekerleme ve unlu mamuller, konserve ürünler, yağlar ve soslar, süt ürünleri ve peynirler, et, tavuk ve yumurta, organik ürünler ve sağlıklı gıda, balık ve deniz ürünleri, meyve ve sebze, helal ürünler, çay ve kahve, gıda bileşenleri ile gıda dışı ürünler yer alıyor.
Fuarın dikkat çekici özelliklerinden biri, sonbaharda düzenlenmesi sayesinde taze meyve ve sebze bölümünün yalnızca WorldFood Moscow’da bu kapsamda sunulması. Organizatörlere göre, bu ürün grubu Rusya’daki hiçbir fuarda bu ölçekte sergilenmiyor.
Katılımcı ve Ziyaretçi Profili
WorldFood Moscow’un ölçeği, sektördeki ağırlığını somut rakamlarla ortaya koyuyor. Fuar, 30’dan fazla ülkeden ve Rusya’nın 60’tan fazla bölgesinden 1.100’ün üzerinde katılımcıyı ağırlıyor. Bu katılımcıların 350’den fazlası fuara ilk kez katılan yeni şirketlerden oluşuyor. Ziyaretçi tarafında ise yıllık 26.300’ün üzerinde sektör profesyoneli fuarı ziyaret ediyor. Bu ziyaretçilerin 81 ülkeden ve Rusya’nın 83 bölgesinden geldiği belirtiliyor.
Ziyaretçi profilinin dağılımı, fuarın ticari niteliğini net biçimde gösteriyor: Ziyaretçilerin %31’i toptan ticaret, %18’i perakende, %16’sı gıda üretimi ve %7’si catering sektöründen geliyor. Bu dağılım, fuarın hem tedarik hem de satın alma tarafında karar verici konumdaki profesyonelleri bir araya getirdiğini ortaya koyuyor.
Geçmiş yıllardaki performans da bu tabloyu destekliyor. 2026 yılında düzenlenen 35. fuar kapsamında perakende zincirlerinin 117 milyar ruble değerinde ön anlaşma imzaladığı bildirilmişti. Bu rakam, fuarın ticari hacminin büyüklüğünü göstermesi açısından dikkat çekici.
Kimler İçin?
WorldFood Moscow 2027, öncelikli olarak gıda ve içecek üreticileri, ihracatçılar, distribütörler, toptancılar, perakende zincirleri, pazar yeri operatörleri, otel-restoran-kafe (HoReCa) işletmeleri ve gıda sektörüne yönelik hizmet sağlayıcıları için tasarlanmış bir platform. Fuar, özellikle Rusya ve Bağımsız Devletler Topluluğu pazarına giriş yapmak veya bu pazardaki konumunu güçlendirmek isteyen uluslararası firmalar için stratejik bir kapı işlevi görüyor.
WorldFood Moscow 2027, Avrasya gıda pazarının nabzını tutmak, yeni tedarik zincirleri kurmak ve sektörün geleceğine yön vermek isteyen profesyoneller için kaçırılmaması gereken bir etkinlik olarak öne çıkıyor. 14-17 Eylül 2027 tarihleri, sektör takviminde şimdiden yerini almış durumda. Etkinlik hakkında güncel bilgilere ve ziyaretçi kayıt süreçlerine fuarın resmi kanallarından ulaşılabilir.
